Информация об организации питания воспитанников

№п.п.

Положения статьи 37 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»

Мероприятия

Нормативные документы

1

Организация питания обучающихся возлагается на организации, осуществляющие образовательную деятельность

За предыдущие 5 лет:

- Приобретена морозильная камера;

- Приобретено 2 производственных стола;

- Произведена заменена 2 плит.

- Приобретен водонагреватель;

- Приобретена электромясорубка;

- Приобретена овощечистка;

- Установлен УФО облучатель на воду;

- Разработано положение по организации питания воспитанников;

- В детском саду питание организовано в групповых комнатах.

Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке.

Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Работники пищеблока своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.

Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. 

Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

 -Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием

·     Положение об организации питания Утвержденное  заведующим ДОУ 01.09.14г. Приказ № 1/22. -ОД;

·     Паспорт предприятия питания муниципального дошкольного образовательного учреждения МДОУ «Речкаловский детский сад» на 01.07.2022 год;

·     Договор № 941 от 28.02.2022. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» на гигиеническое воспитание и обучение граждан.

2

Расписание занятий должно предусматривать перерыв достаточной продолжительности для питания обучающихся

- Режим дня с 9 часовым пребыванием детей в ДОУ сформирован на теплое время года и холодное время года таким образом, что у детей достаточно остается времени для питания.

- Учебный план,

- Режим занятий;

- Режим дня.

Утвержденные  заведующим ДОУ 21.07.2022г.. Приказ № 47/6 -ОД

- График выдачи пищи, Утвержденный заведующим ДОУ 19.07.21г. Приказ № 74-ОД.;

3

Обеспечиваются питанием по нормам и в порядке, которые определяются учредителями

- При распределении общей калорийности суточного питания детей, пребывающих в Учреждении 9 часов, используется следующий норматив: завтрак – 20%;  обед - 35%;  полдник (15%);

Имеется десятидневное  меню, включающее меню-раскладку для  возрастной группы детей (от 1,5  до 3  и  от 3-х до 7 лет). При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. При отсутствии, каких либо продуктов, в целях полноценного сбалансированного питания, производится замена на равноценные по составу продукты в соответствии с утвержденной СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" таблицей замены продуктов по белкам и углеводам;

·     Десятидневное меню, включающее меню-раскладку для  возрастной группы детей (от 1,6  до 3  и  от 3-х до 7 лет), технологические карты кулинарных изделий (блюд), Утвержденные заведующим ДОУ 22.11.21г. Приказ № 112-ОД.

·     Меню-требование,  утверждаемое ежедневно заведующим ДОУ;

·     Ассортиментный перечень выпускаемой продукции, Утвержденный заведующим ДОУ 22.11.21г. Приказ № 112-ОД.;

·     Таблицы замены продуктов по белкам и углеводам Утвержденные заведующим ДОУ 22.11.21г. Приказ № 112-ОД.

4

Обеспечение питанием обучающихся за счет бюджетных ассигнований бюджетов субъектов Российской Федерации осуществляется в случаях и в порядке,

которые установлены органами государственной власти субъектов Российской Федерации, обучающихся за счет бюджетных ассигнований местных бюджетов - органами местного самоуправления.

- Организация питания за   счет   средств    родительской платы;

- стоимость питания 1 ребенка в день определена в постановлении от администрации Ирбитского МО  от 01.01.2022г. № 930 -ПА на 2022 год;

- заключены договора с поставщиками продуктов питания.

- Приказ № 3_– ОД

от 14.01.2022г «О размере месячной родительской платы, взимаемой с родителей (законных представителей) воспитанников»;

- Договора на поставку продуктов питания:

Дата заполнения  «

30

»

июня

2022г.

Заведующий муниципального

дошкольного образовательного учреждения «Речкаловский детский сад»

О.В. Боярникова